Auditeur indépendant · HACCP · PMS

Votre conformité hygiène, suivie et prouvée toute l'année

Audits sur site, plans d'action de mise en conformité et veille réglementaire pour les restaurateurs, artisans des métiers de bouche et industriels de l'agroalimentaire.

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Auditrice en hygiène alimentaire contrôlant la température en cuisine professionnelle

Contrôles terrain, relevés de températures et rapport photo.

Un accompagnement de bout en bout

Auditrice en blouse blanche contrôlant une cuisine professionnelle

Audits sur site

Audit rapide, complet ou renforcé, avec rapport détaillé et non-conformités classées par criticité.

Sonde thermomètre mesurant la température d'une chambre froide

Chaîne du froid

Contrôle des températures d'enceintes, relevés et actions correctives documentées.

Lavage des mains d'un cuisinier dans un évier inox professionnel

Hygiène du personnel

Sensibilisation aux bonnes pratiques : lavage des mains, tenues, nettoyage et désinfection.

Documents de check-list HACCP posés sur un plan de travail inox

Traçabilité & PMS

Plan de maîtrise sanitaire, enregistrements HACCP et veille réglementaire à jour.